Dwar it-Tal-Lajku
Dolcerija Maltija maghmula bl-idejn mill-qalb ta' ix-Xaghra, Ghawdex
Il-Wirt Taghna
L-istorja tat-Tal-Lajku tibda fit-toroq dojoq tax-Xaghra, Ghawdex, fejn l-ahwa Debono fethu l-bibien taghhom fis-snin sebghin. Ispirawh mir-ricetti ta' Gorg il-Lajku — in-nannu taghhom — u hargu jippreservaw id-dolcerija Maltija tradizzjonali li kienet ghadda minn generazzjonijiet.
Ghal aktar minn hames dekanji, it-Tal-Lajku kien l-isem fdat ghal pastizzi u helu awtentiku Ghawdxi. Mill-famuz qaghaq tal-ghasel taghna waqt il-Milied sal-kannoli friski u l-biskuttini tradizzjonali matul is-sena kollha, kull element huwa maghmul bl-idejn bl-uzu ta' metodi li jghoddu maz-zmien.
Illum, it-tradizzjoni tkompli. Ghad nuzaw l-istess ricetti, l-istess dedikazzjoni ghall-kwalita, u l-istess mhabba ghall-arti taghna li Gorg il-Lajku ghallimha fil-familja taghna dawk is-snin ilu.
Snin ta' Tradizzjoni
X'Nemmnu Fih
Maghmul bl-Imhabba
Kull pastizz huwa maghmul bl-idejn b'kura u passjoni, hekk kif ghallimna Gorg il-Lajku.
Ricetti li Jghoddu maz-Zmien
Ir-ricetti taghna gew ippreservati ghal aktar minn 50 sena, biex tiggrantixxi toghmiet Maltin awtentic.
Ghanijin li Ahna Ghawdxin
Imwaqqfa fix-Xaghra, Ghawdex — il-villagg vibranti tal-gzira oht fil-qalb ta' kollox.
Zur il-Hwienet Taghna
Ejja zzurna fil-qalb tax-Xaghra u esperjenza r-riha tal-pastizzi Maltin friski appena mahutin.
Ikseb id-Direzzjonijiet